首先把买来的生蚝洗干净,如果没有洗干净就保存的话,生蚝有非常大的腥味。
2把生蚝浸泡在水里,然后加点盐,大约浸泡一个小时之后,生蚝里面的污渍就会自动地清洗出来。
3然后再用食用碱清洗几遍就可以了,清洗干净的生蚝就可以保存了。
4生蚝可以选择冷藏,把生蚝用保鲜袋装好,放在冰箱里冷藏,这是最方便的一个保存方法,可以使生蚝保存的很新鲜。
5也可以用盐保存,盐有防腐化的作用,可以把生蚝用盐拌一下,然后放在冰箱里保鲜。
生蚝怎么保存最简单做法 扩展
1.
将新买的活的生蚝清洗干净,放进干净的盆中,注意不要加水,在盆的表面盖上湿布,放到冰箱中冷藏室,这样最多可以让生蚝存活一周。
2.
如果第二天就能吃上,那么就把生蚝清洗干净,盆里放一层水,不要漫过生蚝,保持生蚝的湿润即可,或者盖一个湿布,放在阴凉通风的地方。
3.
如果我们需将生蚝长期保存,我们只能先连壳煮一下,之后把生蚝肉取出来,装入保鲜袋,放入冰箱冷冻室冷冻保存或者抽真空保存,这样就能保存一年左右。
生蚝怎么保存最简单做法 扩展
放在室外阴凉通风处即可,这个季节能放半个月吧。
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写的太好了!